Cơm trộn

Thứ Năm, 24/09/2015, 17:01 GMT+7

Nguyên liệu

  • 1 chén gạo trắng
  • 1,5 chén nước
  • 1 muỗng cà-phê muối
  • 1/2 muỗng cà-phê giấm gạo
  • 1 miếng đậu hũ trắng
  • 1 muỗn canh bột gạo
  • 1 muỗng cà-phê hạt nêm chay
  • 1/2 muỗng cà-phê bột cà ri
  • 1 củ cà-rốt
  • 1 muỗng cà-phê tương đen
  • 1/2 quả bơ
  • 1 miếng rong biển
  • 1 muỗng cà-phê hạt mè đen
  • 1 muỗng cà-phê mè trắng
  • Nước tương mirin
  • Gừng ngâm chua
  • Dầu gạo


Cách làm

  • Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu thành cơm.
  • Cơm chín trộn đều với muối, giấm và dầu gạo, rồi để cơm thật ráo.
  • Cà rốt cắt lát mỏng ướp với nước đen.
  • Đậu hũ cắt miếng hình tam giác
  • Trộn bột gạo với mè bột cà-ri, hạt nêm chay cho đều. Sau đó cho đậu hũ vào xóc ều. Khi đậu đã phủ dều lớp bột áo, bạn thả vào chảo dầu nóng rán giòn.
  • Cắt rong biển thành những sợi dài.
  • Bơ cắt lát vừa ăn.
  • Cơm chín, xếp cà-rốt, bơ, đậu hũ, rong biển, rắc thêm mè đen và mè trắng, rưới nước tương mirin trộn đều. Dùng kèm với gừng ngâm chua.

Xem thêm: http://banhmichay.com.vn/mon-an-chay.html

Tags: món ăn, món nă chay, món chay, Cơm trộn, Cơm
BanhMiChay.com.vn / Món ăn chay