BanhMiChay.com.vnỔ bánh mì chay của từng vùng đất
Trợ lý AI · lên mâm theo luật

⚡ Bữa tối 20 phút

Đi làm về muộn: ba món, món lâu nhất không quá 20 phút, nấu song song.

Mâm gợi ý · 3 người · Thuần chay (không trứng sữa, không hành tỏi)
Canh cải ngọt gừng · Đậu hũ non hấp nấm hương · Cải thảo xào nấm rơm
22kmỗi người 66kcả mâm ~15gđạm/người 20′nấu song song
Canh ⏱ 10′ · 💰 5k/phần · 🫘 ~2g đạm

Canh cải ngọt gừng

Vì sao chọn: hợp dịp bữa tối 20 phút; xong trong 10 phút.

💡 Gừng đập dập cho vào lúc nước sôi, rau cho sau — ấm bụng ngày mưa.

Cần: cải ngọt, gừng.

Món mặn ⏱ 20′ · 💰 10k/phần · 🫘 ~10g đạm

Đậu hũ non hấp nấm hương

Vì sao chọn: điểm cao nhất trong 6 món món mặn còn lại.

💡 Hấp lửa vừa đúng 8–10 phút — hấp lâu đậu non rỗ mặt và chảy nước.

Cần: đậu hũ, nấm hương (đông cô), nước tương, gừng.

Rau, gỏi ⏱ 10′ · 💰 7k/phần · 🫘 ~3g đạm

Cải thảo xào nấm rơm

Vì sao chọn: hợp dịp bữa tối 20 phút; xong trong 10 phút.

💡 Xào phần cuống trước, phần lá sau — chín đều, không chỗ sống chỗ nhũn.

Cần: cải thảo, nấm rơm.

🔄 Đổi mâm khác ⚙️ Tinh chỉnh

Trợ lý đã xét những gì

  • •Bắt đầu từ kho 85 món chay đã gắn nhãn tay.
  • −Thuần chay — không trứng sữa, không món bắt buộc hành tỏi hẹ: bỏ 8 món, còn 77.
  • −Dịp này không hợp lẩu: bỏ 2 món, còn 75.
  • −Dịp này không hợp món cầu kỳ: bỏ 14 món, còn 61.
  • −Mỗi món không quá 20 phút: bỏ 24 món, còn 37.
  • ✓Canh: chọn Canh cải ngọt gừng trong 10 ứng viên — hợp dịp bữa tối 20 phút; xong trong 10 phút.
  • ✓Món mặn: chọn Đậu hũ non hấp nấm hương trong 6 ứng viên — điểm cao nhất trong 6 món món mặn còn lại.
  • ✓Rau, gỏi: chọn Cải thảo xào nấm rơm trong 13 ứng viên — hợp dịp bữa tối 20 phút; xong trong 10 phút.

Nấu nhanh: loại mọi món trên 20 phút và món cầu kỳ; sắp thứ tự nấu song song để xong cùng lúc.

Lịch nấu song song

  1. Phút 0Bắt đầu đậu hũ non hấp nấm hương (mất khoảng 20 phút)
  2. Phút 10Bắt đầu canh cải ngọt gừng (mất khoảng 10 phút)
  3. Phút 10Bắt đầu cải thảo xào nấm rơm (mất khoảng 10 phút)
  4. Phút 20Dọn mâm — mọi món vừa chín tới

Đi chợ cho 3 người

Trợ lý nhắc

  • Thuần chay: phi sả hoặc gừng thay cho hành tỏi ở mọi món xào.

Tinh chỉnh mâm

1Dịp
2Mấy người ăn?
3Kiểu chay
4Mỗi món nấu tối đa
5Tiền chợ mỗi người
6Khẩu vị miền
7Tránh (dị ứng, không ăn được)
8Trong bếp đang có gì? (không bắt buộc — trợ lý ưu tiên dùng hết)

Nguồn đạm

Nấm

Củ quả

Rau

Đậu, hạt

Khác

Hỏi nhanh

Bữa tối 20 phút nên nấu những món gì?

Gợi ý mâm bữa tối 20 phút cho 3 người: Canh cải ngọt gừng, Đậu hũ non hấp nấm hương, Cải thảo xào nấm rơm. Nấu nhanh: loại mọi món trên 20 phút và món cầu kỳ; sắp thứ tự nấu song song để xong cùng lúc.

Mâm này hết khoảng bao nhiêu tiền chợ?

Khoảng 22 nghìn đồng mỗi người, tức chừng 66 nghìn cho 3 người — giá ước theo chợ, chênh theo mùa và nơi mua.

Nấu mâm này mất bao lâu?

Nấu song song thì khoảng 20 phút: món lâu nhất bắt đầu trước, các món khác vào sau để cùng chín một lúc.

Dịp khác

🍚 Mâm cơm chay gia đình🌕 Ăn chay ngày rằm, mùng một🪷 Mâm cỗ cúng chay🍱 Cơm hộp chay mang đi làm🌅 Bữa sáng chay nhanh💰 Mâm cơm chay 25 nghìn mỗi người💪 Người tập luyện cần nhiều đạm🍃 Bữa nhẹ bụng, ít dầu mỡ🧒 Mâm chay cho trẻ biếng ăn👵 Mâm chay cho ông bà☀️ Bữa chay ngày nắng nóng🌧️ Bữa chay ngày mưa lạnh🌱 Mới tập ăn chay🎉 Tiệc chay đãi bạn🌏 Đãi khách nước ngoài món chay Việt👩‍🍳 Cuối tuần nấu món cầu kỳ🙋 Nấu chay cho một người

Công cụ khác, dùng được ngay

Giá chợ và lượng đạm là ước tính để hình dung, chênh theo mùa và nơi mua — không dùng thay tư vấn dinh dưỡng cho người đang điều trị bệnh.