Miền núi phía Bắc
Chợ phiên và cách mua nguyên liệu
Chợ phiên vùng cao họp theo ngày cố định và bán thứ mà chợ thành phố không có. Biết cách đi thì mua được rất nhiều.
#đi chợ
Miền núi phía Bắc
Nguyên liệu địa phương
Đi chợ theo mùa ở từng vùng
Mỗi vùng có lịch mùa riêng, và nấu theo lịch đó thì vừa rẻ vừa ngon. Đây là bản đồ mùa của cả nước.
Nguyên liệu địa phương
Nguyên liệu theo lịch âm: rằm, Tết và ngày lễ
Với bếp chay Việt thì lịch âm quan trọng ngang lịch mùa. Chợ đổi hẳn vào rằm và mùng một.