Nguyên liệu địa phương
Đi chợ theo mùa ở từng vùng
Mỗi vùng có lịch mùa riêng, và nấu theo lịch đó thì vừa rẻ vừa ngon. Đây là bản đồ mùa của cả nước.
#nguyên liệu
Nguyên liệu địa phương
Nguyên liệu địa phương
Bản đồ đạm chay theo vùng
Mỗi vùng có nguồn đạm chay riêng, và hiểu bản đồ đó thì đi đâu cũng biết mua gì.
Miền Tây sông nước
Dừa trong bếp chay miền Tây: bảy cách dùng
Một quả dừa cho ra bảy thứ khác nhau, và bếp miền Tây dùng gần hết. Biết cách tách thì một quả lo được cả bữa.