Nguyên liệu địa phương
Nguyên liệu theo lịch âm: rằm, Tết và ngày lễ
Với bếp chay Việt thì lịch âm quan trọng ngang lịch mùa. Chợ đổi hẳn vào rằm và mùng một.
Nguyên liệu địa phương
Với bếp chay Việt thì lịch âm quan trọng ngang lịch mùa. Chợ đổi hẳn vào rằm và mùng một.
Miền núi phía Bắc
Chợ phiên vùng cao họp theo ngày cố định và bán thứ mà chợ thành phố không có. Biết cách đi thì mua được rất nhiều.