Ổ bánh đi xa
Nấu món vùng khác ở bếp nhà mình
Học một món của vùng khác không phải là chép công thức. Nó là hiểu vì sao món đó ra như vậy, rồi mới làm lại.
Ổ bánh đi xa
Học một món của vùng khác không phải là chép công thức. Nó là hiểu vì sao món đó ra như vậy, rồi mới làm lại.
Sài Gòn và miền Đông
Pate là lớp quyết định ổ bánh mì Việt. Làm bản chay không phải là bỏ gan đi mà là dựng lại đúng ba tính chất của nó.